孕妇特饮酸梅汤

Tip:1.有条件的尽量用砂锅熬; 2.小火40分钟即可,时间久汤汁少,3000ml水熬好后大概能装满2回柠檬杯,够2人一天饮用。 3.桂花干和红糖关火放入即可。
乌梅:
50g
陈皮:
10g
洛神花:
10g
甘草:
5g
桂花:
5g
柠檬:
1颗
土红糖:
150g
水:
3000g
1
除桂花干和柠檬外,所以材料放在碗里冲洗,目的将杂质去掉。
2
将冲洗后的材料放进砂锅,大火煮开,小火炖40分钟(图片是第一做酸梅时拍摄,请忽略掉山楂)
3
关过后放桂花干和老红糖。
4
淘的云南老红糖,我放了一整块。在放红糖前特意尝了一下无糖款,酸劲大。还有红糖色重,放完后显得汤色浓稠。更像某老字号酸梅汤。
5
待红糖化开,桂花干沉淀,汤汁温手时倒进凉水壶。柠檬切片一同放进冰箱冷藏。
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