焖鱼(快手菜)
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来源：互联网
Tip：冰鲜鱼要多放姜，新鲜鱼可少放姜。焖的时间以鱼熟了，且汁不要太多或太少为准。
鱼：
一余
蒜头碎：
适量
豆鼓：
适量
姜：
一块
油：
适量
酱油：
少量
1
鱼洗净沥干水
2
蒜头切小小粒，姜切丝，待用
3
热油，热后放入鱼先煎一面，煎好后换一面煎，差不多煎好时放入姜蒜豆鼓再加入少量水，最后添入少量酱油调味，盖上盖子焖上三五分钟后即可出锅啦
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