韩式凉拌菜
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来源：互联网
Tip：1、做好这道凉拌菜的关键在调味品上。蒜末、香菜和芝麻是必须的，而且量可以多些，这样够味。但是香醋不要放太多，只是提味罢了。 2、韩式蒜蓉辣酱不是很辣，所以要另外加入辣椒油。 3、不要用盐，那样腌制后容易出水，用鱼露就不会了，而且味道会更棒的 4、所有的素食都可以用的，比如腐竹，水发猪皮之类等等的 5、一定要腌制后再食用，那样调味品都渗透到了食材，吃起来让你停不了来哇
韩国蒜蓉辣酱：
适量
各种素食：
500克
新鲜菌菇：
适量
黄瓜：
适量
香菜：
适量
水发黑木耳：
适量
海带丝：
适量
熟白芝麻：
适量
香油：
适量
蒜末：
适量
香醋：
适量
辣椒油：
适量
鸡精：
适量
鱼露：
适量
1
将各种素食清洗处理清楚，黄瓜和菌菇切滚刀
2
除黄瓜外，其他食材放入冷水锅中煮开，沥干，倒入盆中
3
香菜切寸断，蒜剁末和黄瓜一起也加入盆中
4
放入调味品，拌匀(最好尝下味道，调整到适合自己的口味），入冰箱冷藏1小时以后再食用最佳
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