自制炸酱面酱

26784 阅读 0 评论 83 点赞来源：互联网

猪腿肉馅：

500g

甜面酱：

300g

蚝油：

150g

胡萝卜：

半根

香菇（可加可不加）：

5朵

葱姜蒜、麻油：

少许

花椒、八角：

少许

1

准备好所有食材

2

热锅，倒入植物油与麻油（各半），冷油倒入花椒、八角混合物爆香，待香料变色、香味出来后把花椒八角捞出，只留花椒油

3

倒入葱姜蒜翻炒，再次爆香

4

倒入肉馅煸炒2分钟左右，有少许油脂出来

5

加入香菇粒及胡萝卜粒翻炒

6

加入甜面酱、蚝油、糖、盐翻炒5分钟，关小火再炖煮10分钟

7

油脂分离即可出锅，装盘

8

手工面、青菜另起锅焯过，加点榨菜粒，装盘！

点赞(10) 收藏

本文分类：酱
本文标签：
浏览次数：26784 次浏览
发布日期：2024-01-29 10:59:30
本文链接：自制炸酱面酱

上一篇 > 宝宝无盐肝粉
下一篇 > 凉拌金针茹