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三鲜锅贴 Fried Dumplings
1.粽叶一般有三种:竹叶，箬叶，芦苇叶。我用的是箬叶，某宝买的9厘米宽那种。 2.形状有长肉粽，三角肉粽。我包的是长的，感觉更容易入味。 3.包扎用的棉线也是某宝买的各种颜色。可以表示不同口味.比如大肉粽，蛋黄肉粽，豆沙粽等。 4.如果想要快一点熟就用高压锅。不急时间或者实在没有高压锅就用其他锅代替。 5.香料都是随意增减的。也可以根据口味替换。所谓百家百味。粽子 57664 浏览 -
端午粽子（小圆锥一口棕）
现在有多少人是妈妈外婆亲手教如何包粽子过端午？我们的文化和记忆除去工业化大生产，还剩下多少，虽然成品包装的粽子味道绝对不差，可是家的味道呢？全国各地包粽子的方法、形态、粽叶种类和味道都有不同。我们江南习惯三角粽，内馅肉、枣、蛋黄、红豆之类，白粽子直接蘸糖，是我的最爱。今天教一种一张粽叶搞定的圆锥小粽子，一口一只小巧可人，有多少人像我一样只爱粽子那个小尖尖哪。粽子 79546 浏览 -
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