香辣小鱼干
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来源：互联网
小鱼干：
250g
红辣椒：
适量
姜：
适量
蒜：
适量
料酒：
适量
花椒：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
糖：
适量
1
辣椒，姜，蒜切丝备用。（家里的葱没有了就没放）
2
小鱼干清水洗净，沥干水备用。
3
锅里倒比平时烧菜多一些的油，倒入小鱼干中火炸，炸到鱼干金黄酥脆，捞出备用
4
锅里留少许底油小火炒姜、蒜、花椒。炒出香味后倒入辣椒煸炒，辣椒炒软后倒出炸好的小鱼干炒匀
5
最后加入适量的盐、糖、生抽、料酒、调味即可
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