粽子

圆糯米:
10斤
猪肉:
1000克
粽叶:
适量
黄栀子:
10个
1
将糯米淘洗干净,加入适量盐和酱油
2
提前将肉放入适量盐、酱油和胡椒腌制一晚
3
粽叶清洗干净,放入锅中加几滴油煮沸。
4
粽叶折成漏斗状放入一勺糯,再加入肥肉和瘦肉
5
包成枕头的样子
6
肉粽包好后放入高压锅,加水没过粽子煮一小时,打开后把底层的粽子放在上面翻一下,再加入沸水煮40分钟就可以了。
7
提前一天将黃栀子浸泡在碗里。
8
将糯米加入浸泡黄枙子的水,加3g小苏打,拌匀。
9
包成枕头状。(因为我只会包这一种)
10
包得不错吧,呵呵
11
放入高压锅煮,熟了拨开粽叶,黄灿灿的,很好吃哦
12
大功告成
  • 本文分类:粽子
  • 本文标签:
  • 浏览次数:28811 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 11:00:25
  • 本文链接:粽子
相关推荐
  • ”焊“粽子

    又到粽子季,妈妈会做焊粽子给我当早餐~“han”不知道是不是这样写的。。。烧法挺奇怪的,椒盐?葱油?煎过的粽子最后撒一把葱花~甜甜咸咸焦焦糯糯~不能贪吃,会登牢的~
    粽子 91773 浏览
  • 干菜笋肉粽

    马上又到粽子节啦!哈哈哈姥姥姥爷出镜了么么哒! 姥爷是南方人,肉粽是来北方以后每年都要包的一种粽子。纯肉太腻加了蛋黄又太油,所以都吃过以后作为北方人的我表示有肉和干菜笋的咸粽子才最棒哈哈哈!干菜笋是啥!就是梅干菜和笋干!超级好吃!!! 所以就赶紧学起来啦,想吃的时候就能吃了哈哈哈,预祝粽子节愉快! 快来和我一起包粽子啦!感谢姥姥姥爷出镜!
    粽子 72697 浏览
  • 三鲜锅贴 Fried Dumplings

    1.粽叶一般有三种:竹叶,箬叶,芦苇叶。我用的是箬叶,某宝买的9厘米宽那种。 2.形状有长肉粽,三角肉粽。我包的是长的,感觉更容易入味。 3.包扎用的棉线也是某宝买的各种颜色。可以表示不同口味.比如大肉粽,蛋黄肉粽,豆沙粽等。 4.如果想要快一点熟就用高压锅。不急时间或者实在没有高压锅就用其他锅代替。 5.香料都是随意增减的。也可以根据口味替换。所谓百家百味。
    粽子 57664 浏览
  • 奶黄芝士馅

    粽子 98937 浏览
  • 老北京自来红

    作为古老的京式月饼之一,自来红一直有着它稳固的“粉丝群”。的确,自来红皮酥馅软,别有风味,有很多北京老一辈的爷爷奶奶们“就爱吃自来红”。当很多传统的点心越来越淡出我们视线的时候,自来红以一种顽强的姿态在坚持着。至少,北京的超市,卖点心的地方,便常常能见到它的身影。 另外,自来红又叫做“丰收红”,有着良好的寓意。和自来红类似的还有一款自来白,又叫“白月饼”,造型和自来红差不多,差别在于,自来红表皮为
    粽子 99564 浏览