华丽丽滴2013圣诞节姜饼屋
19245 阅读
0 评论
89 点赞
来源：互联网
伊仕特姜饼预拌粉：
2盒
蜂蜜：
170克
鸡蛋：
2个
糖粉：
150克
蛋清：
1个
各种糖果：
若干
1
姜饼屋的图纸是网上找的，原来的还比较复杂，我改进了一下，这样就很简单了，拼出来之后感觉地板20*20有点小了，要是设计成20*30也许会更好。大一点的地板，在最后的装修过程中，会给我们更大的发挥空间。提前按照尺寸用硬纸板把模板剪好。
2
把蜂蜜、鸡蛋和两盒预拌粉的混合，揉成面团。注：说明上标注，提前一周揉好面团，低温冷藏，姜饼的质量会更好。可惜我看到这句话的时候只有两天就周末了，但我还是赶快揉好了面团，分成两块。
3
揉好的面团再放回装粉的袋子里，然后塞进盒子，放进冰箱冷藏室。
4
两天后，也就是周六的下午了，将面团冲冰箱取出，已经饧发的很好了，擀成0.3-0.4cm厚度的薄饼
5
按照提前画好的图纸将薄饼裁剪好，这一步要仔细，画一两刀，就要往刀上抹一点油，要不然会刀会把你的面饼拉扯的不成样子
6
裁剪好的面饼，用叉子扎洞，饧发20分钟左右，刷上蛋水液，放进烤箱，上下火，170度，20分钟。蛋水液可刷可不刷，刷一点的为了烤出来的饼干有光泽。这是整个圣诞饼屋的地板
7
糖粉分三次加入蛋清，打至硬性，提起打蛋器时不低落，盆内痕迹不会消失即成糖霜。（补述一下，糖粉根本用不了这么多，就我做的这个姜饼屋，应该有150克糖粉，一个蛋清就够了。我还剩下了大约有三分之二。）
8
将糖霜装在裱花袋内。整个拼装粘合过程就靠它了
9
由于两手全部是黏糊糊的糖霜，拼装的过程一张也没拍下来，不过也不难，就是把烤好的墙板用糖霜粘合在一起，装饰这些就完全靠自己的想象，随心所欲了，但是在粘合的过程中最好能找一个人给你打下手，我家就是儿子给打的下手，最初糖霜还没有完全凝固的时候，他就帮我按住，以防墙板倒塌。所有的都装修好之后，再撒上一层薄薄的糖粉，看起来就像是一个白雪皑皑的圣诞节
- 本文分类：圣诞节
- 本文标签：
- 浏览次数：19245 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 11:01:22
- 本文链接：华丽丽滴2013圣诞节姜饼屋
相关推荐
-
-
【圣诞】法式姜饼人饼干~姜糖饼干
此配方本人用了多次，做什么都很好吃～姜粉和红糖的比例是有一定道理的，减糖的朋友请一定要减姜粉，否则口味一定打折扣。 圣诞最应景的饼干就是姜饼，一直想试试做姜饼人，于是就买了模具和巧克力笔。因为没有擀面的经验，以前压模具做的饼干形状也总是不对，因此虽然只是做个看似简单的姜饼人，也是看了非常多的教程的，才下手的。 本菜单主要参考的配方是来源于法国烹饪设计师、美食书畅销作者伊莎贝尔的《法式甜点全书圣诞节 39120 浏览 -
米兰式圣诞-潘妮托尼面包
潘妮托尼（panettone）就源自意大利的米兰，它芳香浓郁，用料丰富，传递着意大利人古老的浪漫情怀，这是米兰人圣诞的节庆面包。 或许每个国家都一样，到了年底，大家都会喜欢这种什锦类的糕饼点心，给人一种丰硕美满的幸福感，因为配方中含有的糖粉和油脂都很高，潘妮托尼保质期相对较长，据说传统的意大利人有把它在冬季室温下保存2周以上的习惯，原因是存放久一点油脂和糖份会与面包充分地融合，吃起来别有风味。但建圣诞节 7877 浏览 -
-