糖醋酸辣鸡丁
50059 阅读
0 评论
14 点赞
来源：互联网
Tip：1、鸡丁可以提前腌制哈，更方便入味 2、调汁的比例问题，这个真的也是要看个人口味来的，偏爱甜点还是酸点，我一般都会调好弄点尝尝先，不够酸或者不够甜，就再加点 3、鸡丁热油入锅煎炒的时候，到鸡丁表面焦黄，香哈~~鸡胸肉很容易熟的，加之调料汁的拌炒，很滑嫩~
鸡胸肉：
适量
葱：
适量
姜：
适量
蒜瓣：
适量
洋葱：
适量
生粉：
适量
芝麻：
适量
生抽：
适量
老抽：
适量
醋：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
白糖：
适量
老干妈：
适量
1
鸡肉洗净沥水切丁
2
放适量料酒
3
少许盐
4
放生抽少许
5
抓匀，腌制下
6
葱切葱花，姜切姜末，蒜瓣切蒜粒
7
洋葱切块
8
调汁：部分姜末、葱花、蒜粒、生抽、老抽、醋、白糖、老干妈、料酒
9
锅中放适量油，油热下鸡丁
10
拌炒到鸡丁表面焦黄
11
盛出，剩下少许油在锅中
12
爆香剩下的葱花蒜粒
13
放洋葱拌炒
14
小火将洋葱炒香
15
下鸡丁
16
稍稍拌炒下
17
放调料汁
18
大火不断翻炒鸡丁入味上色，同时汤汁也开始稠，收汁
19
撒少许白芝麻
20
撒剩下的葱花即可出锅啦
相关推荐
