咖喱蒜香无骨鸡翅
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来源：互联网
Tip：煎的时候不断用筷子将鸡肉展平，不然很容易缩成一团。 鸡翅就是比鸡胸鸡腿美味。各种嫩，各种容易入口。><
鸡翅根：
2只
蒜瓣：
1枚
姜：
适量
咖喱粉：
2小勺
生抽：
1小勺
盐：
适量
胡椒：
适量
料酒：
1小勺
清水：
适量
1
鸡翅根去骨，稍微用刀背拍松，骨头备用，蒜瓣、姜片切碎
2
盐、蒜、姜、胡椒粉、生抽、料酒、咖喱粉1小勺抹在鸡翅上腌制20分钟
3
平底锅加薄薄一层油，入去骨翅根小火煎，先煎有皮的那一面
4
双面煎好后装盘
5
骨头入锅，稍微煎一下加少量水，加盐、胡椒粉、咖喱粉一小勺做成汤汁（可以勾芡，我没勾。。）
6
稍微收干后淋在鸡翅上，完成。还可以追加些香菜叶or绿叶蔬菜点缀
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