情侣份ღ小龙虾盖浇饭

83663 阅读 0 评论 88 点赞来源：互联网

小龙虾：

2~3斤

姜：

1段

小葱：

3颗

蒜：

1头

小米椒：

4个（微辣）

米饭：

2人份

油料酒生抽蚝油水盐糖：

适量

1

小龙虾洗净

2

锅内注水，取一段生姜切8-10片姜片入锅，把姜水烧开。

3

水烧开后，倒入小龙虾，煮2~3分钟，捞出，冷却备用。（2~3分钟时正好把小龙虾烫到七分熟，剥壳时尾巴一扭即可抽出虾线，不费劲。）

4

捞出小龙虾，放入冷水中，或用冷水冲凉后备用。此时准备配料：蒜打成蒜泥，剩余生姜切姜丝，小米椒切丁，葱取两根切葱段，另一根切葱花。切完配料时小龙虾已经冷却，剥壳，抽虾线。

5

锅内放少许油，同时倒入配料（蒜末姜丝小米椒丁葱段），炒香后倒入小龙虾虾仁。翻炒几下，依次放多点料酒，少许生抽，多点耗油。炒匀后加一小碗水，1/4小勺盐，2小勺糖，（根据个人口味）。稍稍收汁后出锅，留着浇头，不用收太干。

6

盘内倒扣一碗饭，加入小龙虾虾仁和汤汁，撒上葱花。

7

和心爱的TA一起吃吧！

点赞(10) 收藏

本文分类：情人节
本文标签：
浏览次数：83663 次浏览
发布日期：2024-01-29 11:05:23
本文链接：情侣份ღ小龙虾盖浇饭

上一篇 > 情人节下午茶－2012
下一篇 > 软心巧克力布朗尼- 情人节DIY