冬瓜三黄鸡
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来源:互联网
三黄鸡:
半只
冬瓜:
适量
姜:
适量
葱:
适量
料酒:
适量
盐:
适量
枸杞子:
适量
胡椒粉:
适量
香叶:
几片
1
小鸡洗净,加料酒和姜片飞水
2
汤煲入足水,将鸡放进去,大火烧开打将浮末,加姜片、料酒、葱结、香叶烧开后,关小火炖40分钟左右(视鸡肉熟了即可)
3
冬瓜洗净去皮,切片或块,与枸杞子一道下入汤中,大火烧5分钟(如果是块要长点时间)至熟,加盐、胡椒粉、葱花或香菜末即可
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