宫灯牛柳
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来源：互联网
牛里脊：
适量
胡萝卜：
适量
尖椒：
适量
鸡蛋：
适量
大葱：
适量
1
牛里脊切条，加入酱油、蛋清、淀粉上浆，尖椒切小片
2
鸡蛋打散搅匀。锅里抹油，烧热，下蛋液煎成蛋饼。其实这个菜只需要少许蛋饼，切了做宫灯的黄穗子
3
胡萝卜切圆片，在盘子里摆成宫灯造型
4
锅烧热入油，待油温升至六成热，下牛柳划熟捞出
5
锅加油再次烧热，加入牛柳，尖椒，糖,生抽,盐,少许汤，翻炒均匀，装盘
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