猪油八宝饭
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来源：互联网
Tip：此方子糯米量可以做7个八宝饭。糯米分两次煮。
糯米：
2500G
猪油：
适量
绵白糖：
适量
玫瑰豆沙：
约700G
葡萄干：
适量
西瓜籽仁：
适量
核桃仁：
适量
蜜枣：
适量
红枣：
适量
木瓜干：
适量
红绿丝：
适量
1
糯米洗净后浸泡4小时以上。用手指捏一下，米很容易被捏碎，那就说明浸泡到位了。
2
将糯米放入电饭煲煮，水不要没过米，因为被浸泡过的米已经吸收很多水分。
3
糯米煮熟后，趁热将猪油和糖加入糯米里，充分拌匀。猪油和糖要慢慢加，看看糯米混合情况待用。
4
准备几只碗，铺上保鲜膜，在底部均匀摆上坚果枣类。摆好后先放糯米饭，要贴在碗边压平。然后放一些豆沙，要扁平的放。最后再放糯米饭压平。
5
包好保鲜膜，置碗里静置。冷却后成型。
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