孜然羊肉粒
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来源：互联网
羊肉：
250克
大葱：
1/2根
孜然粒：
1汤匙（10克）
辣椒干：
3个
洋葱：
1/5个
料酒：
1匙
生抽：
1匙
盐：
1/2匙
糖：
1/4匙
蒜瓣：
三个，切片
油：
少许
1
羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好
2
切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟
3
中间切好洋葱粒，蒜瓣，辣椒干，大葱段
4
锅热油大约7成热，倒入羊肉大火爆炒
5
至表面焦黄，装起备用
6
锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香
7
至香气很浓的时候倒入羊肉
8
放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上
9
倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用
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