孜然羊肉粒

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羊肉：

250克

大葱：

1/2根

孜然粒：

1汤匙（10克）

辣椒干：

3个

洋葱：

1/5个

料酒：

1匙

生抽：

1匙

盐：

1/2匙

糖：

1/4匙

蒜瓣：

三个，切片

油：

少许

1

羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好

2

切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟

3

中间切好洋葱粒，蒜瓣，辣椒干，大葱段

4

锅热油大约7成热，倒入羊肉大火爆炒

5

至表面焦黄，装起备用

6

锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香

7

至香气很浓的时候倒入羊肉

8

放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上

9

倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用

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本文分类：羊
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发布日期：2024-01-29 11:29:14
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