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【头妈厨房20】海蛎炒蛋
今天这道菜在厦门、台湾一带比较常见，也有叫蚵仔煎的。其实蚵仔煎用的大多是番薯粉，比起鸡蛋味道差太多了。 不是沿海城市，海蛎比较难买到。即使有，价格也贵而且都是用水泡着的。在我们家乡，海蛎现开现卖，还带着泥，那才叫一个鲜呢。没办法，在他乡，只好将就点了。这个菜，很适合小朋友吃，海蛎富含锌，营养也很不错。牡蛎 32654 浏览 -
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海蛎咸，豉油鸡汁烩海蛎
喜欢吃海蛎是厦门人的情怀。这是伴着我长大的家乡美味。 直到到了新西兰以后才发现这种对美食和对家乡对过往的依恋。但是面对昂贵的oyster，只好咽咽口水。 现在回国了才能酣畅淋漓的享受这人间美味。 自从买了一瓶李锦记的豉油鸡汁，炒菜，做煲或者红烧都喜欢用。甜甜的豉油味太赞了！牡蛎 39747 浏览