红烧乳鸽
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来源：互联网
Tip：乳鸽洗干净,颈口剪开一点点,确保肚内上下贯通,才能浇油.
乳鸽：
一只
酱油：
少量
酒：
少量
大红浙醋：
少量
蜂蜜：
少量
1
乳鸽洗干净,颈口剪开一点点,确保肚内上下贯通.先用酱油.酒.大红浙醋各少量醃三小时
2
涂蜂蜜,然后吊起一会,腳折回肚内.
3
下半鍋油烧热,下乳鸽,收中火,慢慢炸(一定不能急)
4
炸的时候,左手用筷子夹着乳鸽头,把乳鸽竖起,右手用铲子往乳鸽肚内浇热油(确保里面也熟透)
5
炸至表皮金黄色,大功告成!
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