羊蝎子炖白萝卜
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来源：互联网
羊蝎子：
一斤半
白萝卜：
一颗
八角：
两个
葱：
适量
姜：
三四片
盐：
适量
蒜：
三五粒
香菜：
适量
1
羊蝎子提前泡水半天，中间换水，锅里放水后放进羊蝎子煮沸，用筷子一块块夹出来，要在煮着的时候夹出来浮沫才能除干净。
2
砂锅里另放没过羊蝎子一些的水，放进绰好的羊蝎子，放八角和姜片大火煮开，小火炖一个小时。
3
把白萝卜洗净去皮后切块，放入炖了一个小时的羊蝎子里，放蒜瓣和葱放盐，大火煮开后小火炖20分钟。即可出锅，出锅后依个人喜好放入香菜即可。
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