红焖羊蝎子
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来源：互联网
羊蝎子：
适量
葱：
适量
姜：
适量
陈皮：
适量
干红辣椒：
适量
盐：
适量
腐乳：
适量
1
锅里放清水，放入羊蝎子，大火烧开，撇去浮沫，捞出，用清水冲洗去浮沫
2
砂锅中加水，烧开，放入焯过的羊蝎子
3
加入葱段、姜片
4
还有陈皮。大火烧开，转小火炖40分钟
5
把4块腐乳压成泥，倒入砂锅中，加入腐乳汁，干辣椒，少许盐，搅拌均匀。小火再炖1个小时肉烂脱骨即可
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