清炖牛尾汤
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来源：互联网
Tip：清炖调料只是葱姜和盐就足够了，这样才能吃出牛尾的鲜香原味
牛尾：
6块
葱：
1段
姜：
2片
盐：
适量
料酒：
1勺
土豆：
1个切滚刀块
胡萝卜：
1根切滚刀块
香葱末：
适量
香菜末：
适量
1
牛尾冷水下锅加一勺料酒煮开后捞出
2
换一锅热水，下飞过水的牛尾、葱段、姜片小火闷煮3小时
3
下土豆和胡萝卜块和适量的盐，煮至土豆和胡萝卜软烂
4
盛出装碗，吃前撒香葱和香菜末
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