猪肚鸡
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来源：互联网
我：猪肚一个：
鸡1只
红枣10个：
适量
姜片：
适量
胡椒：
适量
小北芪：
适量
枸杞：
适量
1
猪肚用生粉和盐洗四次，过清水无数遍，鸡一整只洗干净沥干水，把头脚砍掉，然后把一半药材塞进鸡肚子，再把鸡塞进猪肚里面，猪肚的口有点小用剪刀剪一下鸡就容易进了，这时候把头和脚堵住猪肚口，也可以用绳子绑起来，我这个人比较懒只是堵住而已，下一步就准备高压锅了，把剩下的药材放下去，姜片，胡椒拍碎，用高压锅压差不多1小时就可以了，也可以用沙锅炖，但是时间比较久，要炖两个钟，用高压锅就快多了，……
2
1小时过后开盖，高压锅压的话要放掉气哦，开盖以后把猪肚捞出来，戴上一次性手套，切一小块一小块的，鸡很烂用手撕也可以，这些弄完放回锅里把枸杞放下再煮十分钟，放盐就OK啦
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