泰式辣香炒牛肉
74652 阅读
0 评论
51 点赞
来源：互联网
Tip：买牛肉时，说要炒肉末，卖家一般会推荐里脊或以当，观察肉色新鲜，没有注水嫌疑即可。肉末不需要预处理，加小粉之类只会让菜色一团糊，快炒快出不会使肉质变老，如果不喜欢牛肉的韧劲儿，也可以用猪肉末，餐馆不也是有这选择的嘛！
牛肉末：
300g
小米辣：
看你能吃多辣了
蒜末：
少许
姜末：
少许
生抽：
少许
盐：
少许
1
油下锅烧热，中火翻炒牛肉末，断生即可，不必太熟。盛出备用。
2
小米辣末，姜末，蒜末下油锅爆香，下入炒好的牛肉末拌炒。
3
加入九层塔、盐、生抽，稍微拌炒即可出锅。生抽就有提鲜的作用，加上是肉类，完全不必使用味精就很鲜美了。
- 上一篇 > 尖椒牛肉末
- 下一篇 > 简单易做的牛肉粉（好吃到哭）
相关推荐
-
-
-
Gnocchi 意式土豆面丸
Gnocchi, 每次和好朋友说起它便会心一笑。这款意大利人爱吃的传统菜式，像极了咱们的面疙瘩。（据说在意大利语里它有骂人的意思）不过，这个胖乎乎的家伙吃起来软糯粘口，带几分咀嚼快意，和众多Sauce的搭配也是它普及的原因之一。毕竟Flexiblity才是生存之道嘛☺️牛肉末 63298 浏览 -
-