海蛎烧豆腐
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来源：互联网
Tip：1. 无需放水，豆腐及海蛎本身会出水。 2. 海蛎不可煮过久，否则煮老了口感不佳。
嫩豆腐：
一块
海蛎：
300克
腌萝卜干：
3-4条
蒜苗：
一棵
生姜：
适量
红辣椒：
一个
生抽：
适量
料酒：
适量
盐：
适量
1
萝卜干切成细小段。红辣椒洗净切段。豆腐切成若干小块。
2
豆腐在热油里煎至两面略微金黄时，盛起备用。
3
在油锅里，放入萝卜干，炒香后放生姜丝，蒜苗头，爆香。
4
放入煎好的豆腐，加少许生抽、料酒，适量盐。
5
倒入洗净的海蛎，煮熟后，放入蒜苗叶，红辣椒段，翻炒匀后即可出锅。
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