香蒸鸡胸肉

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Tip：1.将鸡肉包裹是为了在蒸的过程中封锁汁液，使其味道更佳。 2.切鸡肉的时候，应保持切口宽度不超过10cm，慢慢往里深入。鸡肉很软，很容易切。 3.时间控制好，保持鸡肉嫩滑。

鸡胸肉：

200克

香菜：

10克

青瓜：

30克

胡萝卜：

30克

干辣椒：

5克

盐：

3克

黑胡椒：

5克

橄榄油：

5毫升

白醋：

10毫升

1

将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合

2

鸡肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状

3

将鸡肉放在油纸上，然后将1塞入切口内，并在上面均匀撒上盐与黑胡椒

4

有油纸将鸡肉包裹，两头扭紧

5

放入蒸锅中蒸15-18分钟即可

6

蒸鸡期间，可将胡萝卜与青瓜切丝，并用白醋拌腌

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本文分类：蒸
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发布日期：2024-01-29 11:47:06
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