香蒸鸡胸肉
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Tip：1.将鸡肉包裹是为了在蒸的过程中封锁汁液，使其味道更佳。 2.切鸡肉的时候，应保持切口宽度不超过10cm，慢慢往里深入。鸡肉很软，很容易切。 3.时间控制好，保持鸡肉嫩滑。
鸡胸肉：
200克
香菜：
10克
青瓜：
30克
胡萝卜：
30克
干辣椒：
5克
盐：
3克
黑胡椒：
5克
橄榄油：
5毫升
白醋：
10毫升
1
将香菜和红辣椒洗净切碎后与橄榄油混合
2
鸡肉洗净，用刀从侧面切开，并向内切成一个口袋状
3
将鸡肉放在油纸上，然后将1塞入切口内，并在上面均匀撒上盐与黑胡椒
4
有油纸将鸡肉包裹，两头扭紧
5
放入蒸锅中蒸15-18分钟即可
6
蒸鸡期间，可将胡萝卜与青瓜切丝，并用白醋拌腌
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