西洋菜排骨汤
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Tip:1.若咳嗽日久者,煲汤时间宜延长,若咳嗽咽痒者,可加生姜2-3片同煲。 2.猪骨久炖后的骨香和西洋菜香巧妙地融合在一起,非常滋润。
排骨:
六两
西洋菜:
一把六两左右
蜜枣:
2或3颗(如果家里有人咳嗽或咽喉不爽,可加点南杏仁)
1
排骨飞水后,加水滚开后转小火煲40分钟左右,下蜜枣
2
西洋菜洗净大的用手掰扯短,整条也行,放入汤中,再滚又转小火十几二十分钟放一茶勺盐就好了
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