蒜苗基围虾

Tip：1.烹调过程中无需加姜，料酒等去腥，因为蒜苗本来具有很强的去腥作用 2.蒜苗可依个人喜好掌握熟度

基围虾：

半斤

蒜苗：

半斤

盐：

少许

味精：

少许

1

虾洗净，蒜苗改刀切成小段备用

2

锅里倒油烧热，放入虾煸炒，加入少许盐，让虾可以初步入味，待虾颜色转红，起锅留油

3

下蒜苗煸炒断生，闻到蒜苗的香气，把虾倒入一起翻炒，之后加少量的水烧熟

4

出锅前依个人口味加入盐和味精调味

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