卤饵丝
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来源：互联网
Tip：放入饵丝铺在肉末上，放入高汤适量，放入味极鲜酱油适量
现做饵丝：
2两
新鲜猪肉末：
适量
新鲜豌豆尖：
适量
拓东甜酱油：
适量
1
在炒锅中放入炼好的猪油适量，待锅热
2
放入准备好的猪肉末炒香散开
3
把准备好的饵丝放在锅中，加高汤适量，加味极鲜酱油适量，再放上准备好的豌豆尖在最上层
4
调整火候待饵丝充分吸收高汤及酱油后，豌豆尖颜色逐渐变得绿油油的时候，翻锅
5
油和肉已充分与饵丝混合，这时轻轻翻炒待饵丝已成金黄色，放入准备好的甜酱油，洒上昆明才有的香酥，即可出锅
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