葱油蛏子
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来源：互联网
蛏子：
500克
蒜泥：
一勺
白糖：
2克
蒸鱼豉油：
一勺
生抽：
一勺
盐：
3克
生姜：
6片
料酒：
一勺
红辣椒：
适量
1
蛏子买回家后盐水泡着吐沙一天，吐好沙后的蛏子放入锅中，清水没过蛏子，加入盐，料酒，生姜，烧开后煮3分钟.过凉水取出肉摆放于盘子上！
2
摆放好的蛏子上散均匀散上白糖，然后铺上蒜泥，加入蒸鱼豉油和生抽，上锅蒸，水开后三分钟，散上葱，喜欢辣的可以放点辣椒，再浇上热油，一盘葱油蛏子就完成了！
