牛肉炖柿子
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来源：互联网
Tip：1 牛肉在切之前用刀拍几下，可以使牛肉更容易烂。 2 焯牛肉时，要冷水下锅。 3 西红柿用开水烫一下比较好去皮。 4 盐要等到最后放，味道比较好。
西红柿：
若干
牛肉：
500g
八角：
1-2颗
葱：
适量
蒜：
2-3瓣
香菜：
适量
姜：
2片
1
将牛肉切块焯水虑干备用（备料的时候忘记照相了~~）
2
将西红柿去皮切块，葱姜蒜切片备用（西红柿的量可根据个人，二丫我备了满满一碗哦）
3
起锅，放入适量油，放入葱，姜，蒜，八角爆香。
4
放入牛肉煸炒至牛肉的香味出来。
5
放入备好的西红柿块。加入一点点的糖（一点就可以哦，不喜欢的同学可以不用加）。
6
翻炒至西红柿变软出水。（现在已经很有食欲了吧~~~）
7
根据人口加水。要比预期的多一些。熬的过程中会减少。
8
大火烧开，转文火慢炖一个小时左右即可，加入适量的盐和鸡精就可以出锅啦！（撒入香菜，浓浓的一碗汤上桌喽！）
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