猫耳朵面
21546 阅读
0 评论
3 点赞
来源：互联网
面粉：
适量
清水：
适量
紫甘蓝：
适量
盐：
适量
1
面粉中加一勺盐。
2
用紫甘蓝加清水再过滤出的汁儿调成面疙瘩。（面团硬一些会比较好吃~）
3
用手揉至光滑，盖上潮湿的笼布松弛一会儿。
4
送吃过的面团儿在撒有铺面的案板上揉搓至没有气泡，滚圆，再松弛5分钟。
5
把面团儿压扁擀成长方形的面片儿，切成正方形的小面片儿。
6
找一个盖帘儿或者是寿司席子撒些扑面；取一个小面片儿，用拇指的外侧在帘子上搓一下，漂亮的猫耳朵就出来了。
7
可以一次多做一些，风干以后冷冻起来，随吃随煮。
相关推荐
-
-
-
紫甘蓝油醋沙拉【营养最大化保留】
为了保持紫甘蓝营养不流失，以生食最佳。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅。 每100克含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。100克紫甘蓝中所含维生素C的数量和一个柑橘相当。还能提供抗氧化剂：维生素E与维生素A前身物质(β―胡萝卜)，这些抗氧化成分能够保护身体免受自由基的损伤，并能有助于细胞的更新。 紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒紫甘蓝 11264 浏览 -
-