鱼香千叶豆腐丝
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来源：互联网
主料：千叶豆腐150g、 木耳50g、尖椒30g、胡萝卜50g：
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调料：蒜、红干椒、糖、白醋、老醋、盐、胡椒粉、水淀粉、生抽、老抽、干淀粉：
适量
1
千叶豆腐切细丝，放上少许干淀粉拌匀。 木耳、尖椒、胡萝卜切丝，蒜剁碎。 鱼香汁：糖1小勺、白醋半勺、老醋1小勺、盐2g、胡椒粉少许、蒜泥，调匀。
2
起锅热油，干红椒炒香，下豆腐丝煸炒片刻，再入胡萝卜丝，木耳丝煸炒匀。 倒入鱼香汁大火炒匀入味，可尝口再放调料。 淋入水淀粉至稠，出锅，装盘。
