酱烧胡萝卜榛蘑
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来源：互联网
Tip：泡蘑菇的水是好东西，用泡蘑菇的水来炖菜特别香。
胡萝卜：
适量
榛蘑：
适量
蒜片：
适量
生抽、老抽、冰糖：
适量
1
胡萝卜切滚刀块。榛蘑洗干净后温水泡发
2
锅内油热，下蒜片爆香，之后下胡萝卜块，捞出泡好的榛蘑下锅，和萝卜翻炒均匀
3
之后调入生抽，老抽，冰糖，加入泡榛蘑的水，水量不够的话可以再加一点，大火煮开小火焖炖直到萝卜软烂，收汁就可以啦
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东北菜《小鸡炖蘑菇》
鸡炖蘑菇是一道东北菜。 在东北有句民谚：“姑爷进门，小鸡断魂。”说明小鸡炖蘑菇曾是东北人招待女婿的主菜，足见这道菜在东北的地位。小鸡炖蘑菇是东北四大炖（小鸡炖蘑菇、猪肉炖粉条、鲇鱼炖茄子、排骨炖豆角）之首，是东北炖菜中最高档的。 通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香，粉条滑爽而绵实。 小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。 中文名 小鸡炖蘑菇 英文名 Stewed chi榛蘑 15027 浏览 -
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