蚝油蟹味菇西生菜
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来源：互联网
Tip：建议做菇类的时候预先焯烫一下，一来去掉不好的气味，二来可以去掉咱在上面的灰尘使菇类更干净。 西生菜用手撕一下就可以，整叶吃更好。 因为生抽和蚝油已经很咸，就不用再多加盐了
西生菜：
1颗
蟹味菇：
1盒
大蒜：
5瓣
蚝油：
2匙
生抽：
1匙
白糖：
半匙
水：
1玻璃杯
1
取一只奶锅煮多半锅水，等水开的同时，把西生菜一叶一叶掰开清洗干净，蟹味菇去根，蒜瓣切薄片
2
水开后先焯烫西生菜，叶子稍微变色就捞出来，淋干水分备用。
3
继续用焯烫西生菜的锅烫一下蟹味菇，时间不用太长。 蟹味菇买来一般是密封包装的，打开包装后有一股不太好闻的味道，热水烫一下就散了。
4
取一炒锅，热锅凉油，先将蒜片煸炒出香味。然后下入杏鲍菇，蚝油，生抽，白糖， 略微煸炒之后，加一杯清水，略煮一会儿。
5
将煮好的蟹味菇倒在之前烫好的西生菜上，这道菜就完成了。 赶紧盛一碗米饭，开饭吧！ 简单又美味，你值得拥有！
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