腊味芥兰芯

Tip：芥兰最嫩的部分是细细的，所以不会太难熟。芥兰的口感也本身就是脆脆的哦！

腊肉：

一块

芥兰芯：

一把

蒜：

一两瓣

1

切一块腊肉放锅里煮15-20分钟，可以去除多余盐分和表面的灰尘等。然后取出均匀切薄片。

2

芥兰芯洗干净，只留最嫩部分。

3

热锅，下油，下切碎的蒜瓣爆香，下腊肉翻炒，微卷曲时马上下芥兰，继续翻炒。微微洒点盐。芥兰炒熟就起锅。

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