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苦瓜
干煸苦瓜
干煸苦瓜
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Tip:不怕苦的可以去掉盐腌这一步。
苦瓜:
1根
蒜:
2瓣
豆豉:
半勺
盐:
适量
1
苦瓜去蒂后洗净,对半切开,用勺子刮去瓜馕。斜切片。用盐腌15分钟,滤去苦水。半勺豆豉剁碎。蒜拍碎。
2
锅烧热,入苦瓜煸炒至水分变干,表面略略焦糊。加适量油,入豆豉和蒜瓣,中火煎炒至苦瓜变软。根据口味加点盐(也可不加)。
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本文分类:
苦瓜
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发布日期:2024-01-29 12:22:50
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