萝卜醋溜鱼头
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来源：互联网
Tip：1. 颜色不够红的话，可适当放点老抽。 2. 喜辣的可放点辣椒。 3. 出锅前放点白胡椒粉。
鱼头：
半个
小萝卜：
4个
茭白：
2个
1
鱼头切块，放入黄酒、盐、生粉搅拌均匀。萝卜、茭白切块备用。
2
锅入油，放大蒜、姜片爆炒后放入腌制片刻的鱼块。微焦后出锅。重启油锅后倒入萝卜、茭白。
3
倒入调味料，黄酒、生抽、盐、糖后小火炖15分钟。
4
倒入醋和生粉勾芡的汁，大火收汁后出锅。
5
满满两大盘，开吃！
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