金枪鱼伪寿司饭
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来源：互联网
Tip：1.罐头里的汁水鱼腥味很重，所以滤掉。加蛋黄酱和牛奶的目的都是为了减低鱼腥。如果喜欢这个鱼自身味道的同学可以还是用汁水。 2.有适量的汁水和米饭在一起比起干干的鱼+饭貌似味道会好一点 3.芥末配蛋黄酱的比例可以随个人喜好调试。
米饭：
30g左右
泉浸金枪鱼罐头：
1/4罐
牛奶：
1大匙
黑胡椒碎：
适量
酱油：
1小匙
绿芥末：
少许
蛋黄酱：
少许
1
取1/4的金枪鱼罐头，尽量把汁水滤掉。将金枪鱼肉用勺子弄成泥。
2
在金枪鱼肉中加入酱油、牛奶、黑胡椒碎拌匀。拌匀后放入微波炉加热1分钟
3
取适量的米饭（因为我碗太小了大概有30g其实我也不是很清楚用量= =）。寿司的米饭一般是凉的，所以这里也用的是凉米饭。
4
将热好的鱼肉连同汤汁一起铺在米饭上。
5
在勺子上挤一些绿芥末（大概不到1cm长），在挤出绿芥末体积4~6倍的蛋黄酱，用筷子拌匀，铺在鱼肉上。大功告成~
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