紫苏豆豉鸭
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来源：互联网
Tip：紫苏买回来记得择叶子不要梗的部分，吃起来口感会更好，不会突然感觉有硬硬的东西在嘴。每次吃这道菜我连紫苏叶都不会放过！吃光光，哈哈~
鸭子：
1斤
紫苏：
1块钱
豆豉：
约10-20颗
蒜：
1瓣
姜：
几片
葱：
1颗
腐乳：
1块
1
姜蒜下油锅炒香
2
加入鸭肉翻炒几下，加入料酒继续翻炒2分钟炒出香味
3
加半碗水、豆豉、腐乳、酱油翻炒一下盖住锅盖中火5分钟，再转中小火10分钟
4
汁收得差不多的时候加入生粉勾芡，下盐翻炒
5
加入切碎的紫苏野和葱
6
翻炒片刻起锅！
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