瑶柱海珍花菇汤
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来源:互联网
Tip:不想在汤里吃到的东西可以装在无纺布袋里,煮好后整袋丢掉。
瑶柱(我用的北海道元贝):
8颗
鲍鱼干:
4个
排骨:
8-10粒
无花果干:
3颗
黄芪:
若干
沙参:
若干
枸杞:
若干
花菇干:
8朵
姜片:
若干
料酒:
随喜好
1

鲍鱼干与姜片一起提前两小时泡发
2
瑶柱简单洗一下泡发2小时,泡的水不要丢 一起放进砂锅
3
其它材料温水泡发两小时后洗净。
4

砂锅中放凉水2L, 按喜好加黄酒和姜片。再将其它材料一起放入砂锅中,大火煮开后小火慢炖2小时。最后开锅时加入盐。
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