四宝春笋

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春笋：

适量

胡萝卜：

适量

新鲜豌豆：

适量

火腿：

适量

料酒：

适量

盐：

适量

鸡精：

适量

1

春笋剥去外壳，洗净切成小丁。胡萝卜去皮切小丁。火腿切小丁

2

锅中放油烧热，下春笋丁煸炒透，边缘稍有稍有焦黄盛出备用

3

用锅中余油煸炒火腿丁和胡萝卜丁，炒透至胡萝卜身软，火腿丁变色

4

倒入豌豆一起煸炒片刻

5

倒入步骤2的春笋丁

6

加一小勺料酒炒匀

7

加一点水煮开，盖上盖子煮两分钟

8

开盖加盐和鸡精调好味道，淋点水淀粉勾个薄芡，炒匀即可出锅

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本文分类：笋
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发布日期：2024-01-29 12:40:02
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