四宝春笋

春笋:
适量
胡萝卜:
适量
新鲜豌豆:
适量
火腿:
适量
料酒:
适量
盐:
适量
鸡精:
适量
1
春笋剥去外壳,洗净切成小丁。胡萝卜去皮切小丁。火腿切小丁
2
锅中放油烧热,下春笋丁煸炒透,边缘稍有稍有焦黄盛出备用
3
用锅中余油煸炒火腿丁和胡萝卜丁,炒透至胡萝卜身软,火腿丁变色
4
倒入豌豆一起煸炒片刻
5
倒入步骤2的春笋丁
6
加一小勺料酒炒匀
7
加一点水煮开,盖上盖子煮两分钟
8
开盖加盐和鸡精调好味道,淋点水淀粉勾个薄芡,炒匀即可出锅
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  • 发布日期:2024-01-29 12:40:02
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