腊肉炒芥菜疙瘩
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来源:互联网
Tip:1、腊肉做什么都好吃,如果肥肉多可以不用放油,直接煸出油后再炒菜,这样也不至于菜特别油腻; 2、腊肉先煮煮再炒更加软和,要不特别硬,而且也减少咸味,腌制过的菜都很咸,所以不用再加盐。
腊肉:
1块
芥菜疙瘩:
6个
鸡精:
适量
辣椒:
适量
清水:
适量
1
腊肉放放入锅内加入清水煮15分钟左右
2
将芥菜疙瘩去掉老皮,切成片备用
3
将煮好的腊肉清洗干净后切成薄片备用
4
锅烧热后放入切好的腊肉,小火煸出肥油
5
加入辣椒煸香后,倒入切好的芥菜大火翻炒
6
芥菜熟后加入鸡精拌匀即可