虾米海带豆腐汤

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海带：

适量

虾米：

适量

豆腐：

适量

姜：

适量

香葱：

适量

盐：

适量

鸡精：

适量

1

海带洗净；我买的是海带结，解开后洗干净再重新打结(因为咬到沙子的感觉真是太不好了)，也可以直接切小段

2

豆腐切小块，先放入开水中煮一遍；这样可以去除豆腥味

3

锅里热油，爆香姜片和葱段，放入虾米炒香

4

倒入海带和豆腐，调入盐，晃动几下锅子

5

加入适量的清水（或高汤），盖上锅盖

6

大火烧开，转中小火炖煮至海带豆腐入味，约15分钟，最后鸡精调味，即可

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本文分类：海米
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发布日期：2024-01-29 09:29:15
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