虾米海带豆腐汤
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来源：互联网
海带：
适量
虾米：
适量
豆腐：
适量
姜：
适量
香葱：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
1
海带洗净；我买的是海带结，解开后洗干净再重新打结(因为咬到沙子的感觉真是太不好了)，也可以直接切小段
2
豆腐切小块，先放入开水中煮一遍；这样可以去除豆腥味
3
锅里热油，爆香姜片和葱段，放入虾米炒香
4
倒入海带和豆腐，调入盐，晃动几下锅子
5
加入适量的清水（或高汤），盖上锅盖
6
大火烧开，转中小火炖煮至海带豆腐入味，约15分钟，最后鸡精调味，即可
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