海带豆腐汤
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来源:互联网
Tip:1.建议做汤最好选用嫩豆腐,口感比较滑嫩; 2.海带一定要清洗干净,否则细微的盐沙会影响口感; 3.浓缩鸡汁可以用熬制的高汤替换,更加鲜美。
嫩豆腐:
1块
海带结:
100g
白蘑菇:
50g
干虾米:
10g
浓缩鸡汁:
1大勺
鸡粉:
少许
1

豆腐切成5厘米见方的小块,海带结切菱形片,白蘑菇切片
2

锅中放入500ml清水烧开,加入一大勺浓缩鸡汁,搅拌均匀
3

将切好的豆腐块放入汤中
4

大火烧开后转小火,将海带片放入汤中
5

加入洗净沥干水分是干虾米
6

再加入切片的白蘑菇,搅拌均匀
7

中火煮3分钟,加入适量鸡粉调味即可
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