椰香南瓜派
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来源：互联网
低筋面粉：
100克
黄油：
50克
细砂糖：
15克
蛋黄：
8克
冷水：
25克
盐：
1克
煮熟的南瓜：
125克
椰浆+牛奶：
110ML
椰蓉：
25克
糖：
30克
鸡蛋：
1个
1
将南瓜去皮煮熟(或加些水用微波炉高火加热4分钟左右)，将煮熟的南瓜泥、椰浆+牛奶、糖，鸡蛋1个，椰蓉一起放入食品料理机，搅拌约1分钟，成浓稠的液状即可(如果没有食品料理机，也可把南瓜放到碗里用勺子压成泥，再加入其他配料拌匀)
2
面粉和糖一起过筛到盆里，加入软化的黄油，用手把黄油和面粉彻底揉开，搓成粗玉米粉的状态
3
将蛋黄、冷水、盐混合均匀，使盐完全溶解混合好的蛋黄水倒入的面粉中
4
轻轻揉成面团。揉好的面团放冰箱中至少冷藏1个小时
5
冷藏好的面团取出，擀成薄片，把薄片盖在派盘上，用擀面杖滚过派盘，将多余的边切断。在派盘底部用叉子叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起
6
派皮松弛10分钟左右，倒入馅料，8分满
7
烤箱事先预热到200度，用200度烤十分钟以后，把温度调成170度，继续烤焙直到派馅凝固，大约需要25-30分钟。烤好后，在表面撒一些椰丝装饰
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