抹茶天使蛋糕（你做的肯定比这好看(๑•̀ㅂ•́)و✧）
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Tip：这个方子我正好做了个四寸圆模噢 - 用心做，不要怕，做丑了也是自己吃啦 要相信总有一天会做的好看的ヾ(*´∀｀*)ﾉ - 快用你可爱又美丽的抹茶蛋糕砸我 丑萌也喜欢 ありがとうございます(・ω・)ノ
抹茶：
3g
蛋白：
3个
白糖：
30g
低筋面粉：
45g
1
三个蛋白倒入打蛋盆中（为什么是三个，嗯，因为之前做曲奇剩的噻(´･Д･)」）
2
称30g白砂糖
3
糖分三次倒入蛋白中打发打发起泡泡
4
再一次打发打发
5
打到挂钩了就好了（想当初刚开始接触烘焙的时候蛋白都被我打成豆腐渣一样(´･_･`)
6
过筛抹茶和低粉
7
由下往上翻拌， emmm，我觉得跟炒菜差不多诶。 因为加入抹茶所以容易结颗粒， 所以搅拌的时候要有耐心～ （其实可以尝试一下 把抹茶也倒进去蛋白打发的时候一起搅拌， 当然我没有试过， 所以大胆预测了一下(●°u°●) 」）
8
预热烤箱150度 （建议根据自己烤箱基础温度定呢） 把蛋糕体慢慢倒入模具中， 挑个好看的模具吧可以的话～ （最好是震动一下模具， 我忘了忘了忘了，所以成品有气泡眼） （有点抹茶颗粒没关系啦， 我们都已经尽力搅拌了， 烤了以后不会那么明显的） 放在烤箱底下那一层，20分钟这样。 （为了保持抹茶颜色好看， 建议盖上锡箔纸烤噢）
9
完成，等它凉了脱模更容易噢～
10
emmm 等待蛋糕凉的时候，烧壶水，点杯抹茶，最后，摆盘，拍照，开吃ヽ(´o｀； （个人认为加点酸奶，加点奶油，或者加点水果会好看一点呢，但是我在减肥，不要诱惑我，写完方子要去运动了）
11
希望你们会喜欢(๑•́ ₃ •̀๑)
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- 发布日期：2024-01-29 12:59:37
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