抹茶天使蛋糕（你做的肯定比这好看(๑•̀ㅂ•́)و✧）

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Tip：这个方子我正好做了个四寸圆模噢 - 用心做，不要怕，做丑了也是自己吃啦要相信总有一天会做的好看的ヾ(*´∀｀*)ﾉ - 快用你可爱又美丽的抹茶蛋糕砸我丑萌也喜欢ありがとうございます(・ω・)ノ

抹茶：

蛋白：

3个

白糖：

30g

低筋面粉：

45g

三个蛋白倒入打蛋盆中（为什么是三个，嗯，因为之前做曲奇剩的噻(´･Д･)」）

称30g白砂糖

糖分三次倒入蛋白中打发打发起泡泡

再一次打发打发

打到挂钩了就好了（想当初刚开始接触烘焙的时候蛋白都被我打成豆腐渣一样(´･_･`)

过筛抹茶和低粉

由下往上翻拌， emmm，我觉得跟炒菜差不多诶。因为加入抹茶所以容易结颗粒，所以搅拌的时候要有耐心～（其实可以尝试一下把抹茶也倒进去蛋白打发的时候一起搅拌，当然我没有试过，所以大胆预测了一下(●°u°●) 」）

预热烤箱150度（建议根据自己烤箱基础温度定呢）把蛋糕体慢慢倒入模具中，挑个好看的模具吧可以的话～（最好是震动一下模具，我忘了忘了忘了，所以成品有气泡眼）（有点抹茶颗粒没关系啦，我们都已经尽力搅拌了，烤了以后不会那么明显的）放在烤箱底下那一层，20分钟这样。（为了保持抹茶颜色好看，建议盖上锡箔纸烤噢）