巴西甜点 Brigadeiro

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Tip：里面裹着的水果或坚果可以自行决定，外面的装饰也可以自己任意发挥哦！

炼乳：

1罐头

植物黄油（无盐）：

1汤匙

可可粉或巧克力粉（无糖）：

2汤匙

巧克力针：

适量

小巧克力豆：

适量

杏仁粉：

适量

椰蓉：

适量

草莓（可选）：

适量

红莓（可选）：

适量

蓝莓（可选）：

适量

平底锅或奶锅中火加热，放入可可粉、植物黄油、炼乳，搅拌直至粘稠，约10分钟。粘稠的程度是：用勺子刮锅底时，露出锅底保持几秒以上巧克力酱才覆盖回锅底。

倒入一个浅盘中，放入冰箱冷藏3小时以上。

取出盘子。在手掌上抹一点黄油，像抹护手霜那样揉搓开，保证整个手都抹上一层油，这样在后面揉巧克力球时不会粘手。

舀一汤匙巧克力酱在手心，双手轻轻揉搓成光滑的巧克力球。如果需要放红莓蓝莓之类的话，可以先把巧克力酱压扁，放上水果再包裹住，揉成团。

将巧克力球放在巧克力碎中滚几圈，裹上一层巧克力针即可。放入小杯子蛋糕的纸杯中。