玫瑰女孩蛋糕
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来源:互联网
8寸戚风胚:
适量
鸡蛋:
260克(大的4个,小的5个)
细砂糖:
50克(20克蛋黄,30克蛋清)
牛奶:
40克
玉米油:
40克
低粉:
70克
夹心:
适量
夹心芒果:
1大个
淡奶油:
600g
细砂糖:
48g
背影糯米纸:
1个
装饰糖:
适量
玫瑰:
2朵
1
蛋糕切3片,芒果切丁,350克奶油+28克糖打到九成发,取一片蛋糕,抹一层奶油,放芒果再抹一层奶油,再放一片蛋糕,重复上一步
2
250克奶油+糖打到8成发,抹平面,放背影,玫瑰花从下往上一瓣一瓣贴上去,整出裙子形状,玫瑰花嘴沿边裱一边5朵玫瑰花,再叠加裱2朵,另一边挤小花,用装饰糖珠装饰,美美的蛋糕搞定
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