冻芝士乳酪蛋糕（免烤）
56930 阅读
0 评论
77 点赞
来源：互联网
牛奶：
100ml
消化饼干：
80g
黄油：
40g
淡奶油：
200ml
奶油奶酪：
250g
吉利丁片：
2.5片
幼砂糖：
50g
1
做出自己喜欢东西滴感觉 简直开心飞～
- 本文分类：乳酪蛋糕
- 本文标签：
- 浏览次数：56930 次浏览
- 发布日期：2024-01-29 13:04:08
- 本文链接：冻芝士乳酪蛋糕（免烤）
- 上一篇 > 【曼食慢语】轻乳酪蛋糕
- 下一篇 > 小嶋老师的经典重乳酪蛋糕（超详细版）
相关推荐
-
-
-
【曼食慢语】轻乳酪蛋糕
解决你对轻乳酪蛋糕的所有困惑： 问题一：活底模怎么包锡纸都进水 这个问题我觉得没有保险的解决办法，所以用活底模的建议都不要用水浴法，改用烤盘装水，上置烤架，再把蛋糕模放在烤架上的做法。虽然这样蛋糕开裂的几率会提高，但温度控制得好的话不会很明显，我觉得在开裂和蛋糕进水的风险中选择的话，还是开裂比较好。 问题二：蛋糕上下口感不一致，表层干，底层湿 最大的可能是因为活底模进水。如果用的是固底模，可能是因乳酪蛋糕 54071 浏览 -
-