莓果叠叠派
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来源：互联网
派皮：
适量
低筋面粉：
85g
黄油：
57g
细砂糖：
5g
盐：
1g
鸡蛋：
1个
内馅：
适量
草莓+桑葚+蓝莓：
200g
香草精：
3g
玉米淀粉：
5g
细砂糖：
9g
淋面装饰#备选：
适量
草莓糖浆：
适量
糖粉：
适量
薄荷：
适量
1
黄油不需要软化，切小块。面粉+细砂糖+盐混合，放入黄油块，用手搓成屑屑状。
2
鸡蛋打匀，倒入一半，是一半哦，活成团就好，不要过度哈。
3
包上保鲜膜，冰箱冷藏30分钟，可以的话1个小时最好。
4
莓果洗净，加入香草精+玉米淀粉+细砂糖，拌匀备用。
5
案板上放一张油纸（这个纸大一点，到时直接放在烤盘上直接烘烤），面团取出来，擀成圆形，直径24cm左右。
6
把水果放在中间，边留出些。
7
边边小心向内折，一个方向哦，折叠后像水果包起来的感觉，在派皮刷上剩余蛋液，带着油纸移到烤盘上，200度中下层20分钟。
8
出炉晾凉，浇上草莓糖浆，撒糖粉开吃！
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