黑胡椒培根杂蔬派 Meat Pie, Aussie Pie
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来源：互联网
Tip：1、杏鲍菇、豌豆之类的蔬菜不要切得太碎，最好切成小丁，保持一定的口感。 2、喜欢吃一咬开奶酪可以流出来的那种口感，就要把馅做稀点，而稀稠的关键则在于杂蔬和面粉的比例，大家可以慢慢研究适合自己口味的馅料~~
派皮：
见飞雪无霜的厨房
豌豆：
30g
培根：
适量
杂蔬：
130g
鸡蛋：
1个
面粉：
20g
各种香料：
任意
盐：
5g
黑胡椒碎粒：
适量
杏鲍菇：
10g
橄榄油：
5g
奶油奶酪：
适量，可选。
猪肉馅：
20g
1
按飞雪无霜前辈的配方做好派皮
2
把你喜欢的杂蔬+猪肉馅+鸡蛋+橄榄油+豌豆+盐打碎混合，杂蔬方面我放了香菇、春笋、洋葱，筛入面粉，以及你喜欢口味的混合香料，我放了黑胡椒粒、欧芹、牛至和一点点甜紫苏，然后填入模具的派皮里。盐可以按个人口味咸淡增加或减少。
3
最后把培根铺在馅料顶端，撒上黑胡椒碎粒，喜欢的话还可以塞一块奶油奶酪进去。最后把派皮上方收口捏紧，倒扣在模具里。烤箱预热180度，上下火烤制20分钟，表面金黄后改为下火再烤15分钟就噢啦~~
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- 发布日期：2024-01-29 13:08:44
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